ТРЕНДЫ В ГРИБНОМ МИРЕ

ТРЕНДЫ В ГРИБНОМ МИРЕ. НАША КУЛЬТУРА В прошлый раз мы говорили про гриб портобелло и его ценность в других странах. Но эта история вовсе не про нас. Мы привыкли к другому. Надо отметить, что потребление грибов даже на данный момент еще не очень сильно распространено в нашей стране. В плане потребления мы привыкли к небольшим маринованным грибам. Какие-то грибы мы жарим на мангалах, а какие-то у себя дома добавляем, например, к картошке. Но пока что гриб, как отдельный продукт, все еще не является товаром широкого спроса, как это можно сказать о различных овощах и травах. Даже если мы рассмотрим ресторанный бизнес 5 лет назад, то увидим, что грибы редко использовались в блюдах. Сейчас же грибы добавляются в большое количество блюд, придумываются новые и новые блюда. Но культура потребления растет и становится шире, всё больше людей выбирают такой продукт, как грибы, для повседневного потребления. Это не может не радовать. А на какой стадии потребления грибов находитесь вы? С заботой о Вас ❤ Ваш «Судиславский» 🤗

Опубликовано: https://vk.com/club201965000